मैदे मे स्वादानुसार नमक अजवाइन मिर्च मिला कर घी का मोयन डाले तेज़ गर्म मोयन मिलाने से व्यन्जन मे चिकनाई बढिया उतरती है
थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर सब मिलाते हुये कम से कम पानी मे अच्छी तरह गूथ कर मुलायम आटा तैयार करे लोई बना कर चकले के बराबर बेल कर तेज़ छुरी से काट कर मध्यम व धीमी आँच मे तले तेज छुरी से बराबर के टुकड़ो मे काट कर धीमी आँच पर तले