बीटरूट काठी रोल (beetroot Kathi Roll recipe in hindi)

Shashwatee Swagatica
Shashwatee Swagatica @cook_9283061

#फ़ास्टफ़ूड
यह बहुत ही आसान स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपी है।

बीटरूट काठी रोल (beetroot Kathi Roll recipe in hindi)

#फ़ास्टफ़ूड
यह बहुत ही आसान स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपी है।

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सामग्री

30 mins
4 सर्विंग
  1. रोटी के लिए सामग्री-
  2. 1/2 कपगेहूं का आटा
  3. 1/2 कपमैदा
  4. 1 चम्मचतेल
  5. स्वादानुसारनमक
  6. बीटरूट टिक्की के लिए सामग्री-
  7. 1बीटरूट उबला हुआ और कद्दूकस किया गया
  8. 2आलू उबला हुआ
  9. 1/4 कपपनीर कसा हुआ
  10. 1बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च
  11. 1/4 कपउबला हुआ कॉर्न
  12. 1बारीक कटा हुआ प्याज
  13. 1/4 कपब्रेड क्रम्ब
  14. 1 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  15. 1 चम्मचजीरा पाउडर
  16. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  17. स्वादानुसारनमक
  18. 1 चम्मचतेल
  19. आवश्यकतानुसारबटर पेपर जरूरत के मुताबिक
  20. 4-5 चम्मचकटा हुआ प्याज, कॉर्न और कटे हुए धनिया के पत्ते
  21. 1 चम्मचचाट मसाला
  22. 2 चम्मचपुदीना चटनी

कुकिंग निर्देश

30 mins
  1. 1

    आटा, मैदा, तेल, नमक और थोड़ा पानी लेकर आटा गूंथ लें।

  2. 2

    ढक कर 1/2 घंटा रखें।

  3. 3

    एक बर्तन ले उसमें बीटरूट, कसा हुआ आलू और अन्य सामग्री सब डालें।
    नमक और सूखे मसाले डालें और अच्छे से मिला लें।

  4. 4

    बराबर सम्मान हिस्सों में बांट लें।
    एक हिस्सा लें और इसे हाथ में चिपका के एक लंबा टीकी (आयत) का आकार दें।

  5. 5

    इससे ब्रेड क्रम्ब में रोल करें।
    एक ननस्टीक पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें और टिक्की को शालो फ्राई करें।
    इसी तरह दूसरे टिक्की भी बनाए।

  6. 6

    अब बनाया गया आटा को फिर से एक बार गूंथ लें।
    थोड़ा सा लोई लेकर एक रोटी बेल लें।

  7. 7

    तवा गरम करें और रोटी सेक लें
    ब्रश की सहायता से थोड़ा सा तेल दोनों साइड लगा लें।
    रोटी निकाल कर प्लेट में रखें।

  8. 8

    रोटी के ऊपरी हिस्से में चटनी लगाकर फैला दें।

  9. 9

    बीच में बनाया गया बीटरूट का टिक्की रखें।
    टिक्की के ऊपर कटा हुआ प्याज, कर्न और कटे हुए धनिया के पत्ते रखें।
    ऊपर से चाट मसाला स्प्रिंकल करें।

  10. 10

    ध्यान से इसको रोल करें।
    बटर पेपर लगा ले।

  11. 11

    बीटरूट काठी रोल तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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