Kue Cucur
Yeaayyy jadi juga kue cucur pertama mamak🎉 mamak pakai resepnya mba veronicadhani yang anti gagal.. and that’s true moms 😍😍oia karena mamak lebih suka kue cucur yang sedikit garing and padat jadi mamak pakai takaran 1:1 untuk tepung beras dan tepung terigunya. Trus karena tadi bikinnya kejar”an ma waktu yang bentar lagi maghrib.. jadilah mamak istirahatin adonannya hanya 30menit saja.. deg”an sch awalnya.. tapi taa daaa saksessss euyyy.. ❤️ #kuecucur #cucur #cucurgulamerah #kuecucurgulamerah #VideoLangkah
Kue Cucur
Yeaayyy jadi juga kue cucur pertama mamak🎉 mamak pakai resepnya mba veronicadhani yang anti gagal.. and that’s true moms 😍😍oia karena mamak lebih suka kue cucur yang sedikit garing and padat jadi mamak pakai takaran 1:1 untuk tepung beras dan tepung terigunya. Trus karena tadi bikinnya kejar”an ma waktu yang bentar lagi maghrib.. jadilah mamak istirahatin adonannya hanya 30menit saja.. deg”an sch awalnya.. tapi taa daaa saksessss euyyy.. ❤️ #kuecucur #cucur #cucurgulamerah #kuecucurgulamerah #VideoLangkah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, saring, biarkan hangat.
- 2
Campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Aduk rata.
- 3
Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus pake whisk lalu mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit. Diamkan 30 menit suhu ruang.
- 4
Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Lalu siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan. Angkat, dan dinginkan.
- 5
Tips :
1. Goreng kue cucur dengan minyak sedikit, klo minyak banyak pasti tidak akan berserat.
2. Kue cucur tidak usah dibalik.
3. Tambahkan minyak secukupnya tiap 3 kali goreng adonan.
4. Tuang adonan di penggorengan dan biarkan sampai keluar serat-seratnya, tusuk-tusuk bagian tengan dengan lidi biar matang dan membentuk bulatan.
5. Setelah matang kue cucur taruh di tisu dapur yang menyerap minyak dengan posisi miring.
6. Gunakan penggorengan yang cekung.
- 6
Sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)