در یک ظرف بزرگ؛ آرد گندم، بیکینگ پودر، جوش شیرین، شکر و نمک را با هم ترکیب کنید.

ماست، خامه و روغن را به مواد خشک اضافه کرده و به خوبی ورز دهید تا خمیر نرم به دست آید. اگر نیاز بود آرد اضافه کنید. خمیر را بپوشانید و اجازه دهید در یک جای گرم به مدت ۲۰ دقیقه استراحت کند.

وقتی که حجم خمیر دو برابر شد، روی یک سطح صاف، آرد بپاشید و خمیر را برای چند دقیقه ورز دهید.

یک تابه‌ی نچسب را با حرارت متوسط گرم کنید. نان را بر روی آن قرار داده و اجازه دهید تا زمانی که شروع به پف کردن کرد بپزد و لکه‌های قهوه‌ای روی آن ظاهر شود. نان را برگردانید و سمت دیگر را بپزید و روی نان کره بمالید.

نان را تا زمان سرو کردن بپوشانید تا گرم بماند.

نوش جان.