सूजी का मीठा फीका हलुआ (suji ka meetha fika halwa recipe in hindi)

सूजी का मीठा व फीका हलुवा
कम चिकनाई व बिना मिठास के भी बनाये सूजी का हलुआ !
सूजी का मीठा फीका हलुआ (suji ka meetha fika halwa recipe in hindi)
सूजी का मीठा व फीका हलुवा
कम चिकनाई व बिना मिठास के भी बनाये सूजी का हलुआ !
कुकिंग निर्देश
- 1
कम चिकनाई मे हलुआ बनाने के लिये रवा या सूजी को पहले धीमी व मध्यम आँच पर हल्का भून ले फिर घी मिलाये इससे कम घी मे भी चिकनाई उतर आती है और हलुआ बढिया बनता है हमने देशी घी मे हलुआ बनाया है देशी घी मिलाने के बाद भी थोड़ा और भूने यानी हल्का सुनहरा भूने रवा का तीन गुना पानी डाले और चला फिरा कर पका कर भून कर फीका हलुआ तैयार करे कटे मेवे भी मिलाये फीका हलुआ निकालने के बाद बची पकी सूजी मे स्वादानुसार मिठास मिला कर मीठा हलुआ बनाये
- 2
वैसे सामान्यतः सूजी के बराबर ही या कुछ कम चीनी की मात्रा रखी जाती है तो जितनी मात्रा मे फीका हुआ निकाला हो उसी अनुपात मे चीनी कम करके मिला कर पका कर व भून कर मीठा हलुआ बनाये और मेवों से सज़ा कर पेश करे
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फीका हलुआ निकालने के बाद बची पकी सूजी मे स्वादानुसार मिठास मिला कर मीठा हलुआ बनाये वैसे सामान्यतः सूजी के बराबर ही या कुछ कम चीनी की मात्रा रखी जाती है तोजितनी मात्रा मे फीका हुआ निकाला हो उसी अनुपात मे चीनी कम करके मिला कर पका कर व भून कर मीठा हलुआ बनाये और मेवों से सज़ा कर पेश करे
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