सबसे पहले मावे को छलनी म से निकाल ले ताकि उसमे कोई गुठली न रहे फिर उसमें मैदा को मिला लें और अच्छे से मिक्स करें अब घी गरम होने के लिए गैस पर रख दे आंच धीमी रखे।अब मावा व मैदा का मिक्सचर थोड़ा हाथ म लेकर उस से छोटी बॉल बनाये और घी में तले दूसरी ओर एक कड़ाही में शक्कर डाले व शक्कर डूब जाए उतना पानी डाल कर पकने दे चाशनी पतली ही रखे तार नही बनाना ह जब चाशनी थोड़ी ठंडी हो जाये तब इसमे तले हुए गुलाबजामुन डाल दे