उबले हुए आलू को फ्राई करे तेल में और अलग रख ले

एक पैन में, ४ चम्मच तेल के गर्म होने पर तेज पत्ता और प्याज को सुनहरा रंग आने तक भुने फिर उसमे सारे मसाले और थोड़ा पानी डाल के ५/७ मिनट भुने उबले हुए आलू को डाल के ५/१० मिनट तक होने दे ऊपर से धनिया डाल दे, आलू दो प्याजा तैयार