فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. قالب بانت یا یک قالب دیگر را چرب کنید.

در یک شیرجوش؛ شیر و روغن را بر روی حرارت قرار داده تا به جوش آید. سپس آن را کنار گذاشته تا خنک شود.

در یک ظرف؛ آرد، پودر کاکائو تلخ و پودر کاکائو میلو را با هم مخلوط کنید.

مخلوط شیر و روغن خنک شده را به مواد خشک اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط کرده تا کاملا یکدست شود.

در یک ظرف جداگانه؛ تخم‌مرغ و پودر شکر را با همزن برقی هم بزنید تا نرم شود.

مخلوط تخم‌مرغ را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.

بیکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید.

مواد کیک را در قالب بریزید و حدود ۴۵ تا ۵۵ دقیقه در فر قرار دهید. برای اطمینان از پخت کیک، خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید، تا کمی خرده کیک مرطوب به آن بچسبد.

اجازه دهید کیک بعد از خروج از فر؛ به مدت ۱۰ دقیقه داخل قالب بماند. سپس آن را از قالب روی توری برگردانید تا کیک از همه طرف خنک شود.

برای تهیه روکش شکلاتی؛ شیر عسلی و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و بر روی کیک بریزید. سپس پودر کاکائو و ترافل را روی آن بپاشید.

نوش جان.