Tumis cumi asin

Name: Tumis cumi asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 cumi asin; 5 Tomat hijau; 20 Cabe rawit; 1 ruas Lengkuas; sejempol Jahe; 3 lbr Daun salam; 7 Bawang merah; 4 Bawang putih; secukupnya Lada, garem; 400 ml Air kurleb

Lilik Yulianti @Lilikyulianti_70

Ini aslinya resep dari ibu Susi Agung , gak bosen bosen masak ini soalnya enak, gurih, simple & gak pedes kecuali pas ke gigit cabe rawitnya jadi sampe si bocah yg plng kecil pun doyan banget ... saya buat ukuran sesuai stock di dapur ya .... yuks Mams dicobain deh enak nagih ...

Lebih banyak

Tumis cumi asin

Lilik Yulianti @Lilikyulianti_70

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4cumi asin
5Tomat hijau
20Cabe rawit
1 ruasLengkuas
sejempolJahe
3 lbrDaun salam
7Bawang merah
4Bawang putih
secukupnyaLada, garem
400 mlAir kurleb

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi asin dgn air panas, kemudian cuci bersih, rendam sekali lagi dgn air panas agar teksturnya empuk
2

Iris tipis bawang merah & bawang putih
3

Geprek lengkuas dan jahe
4

Belah empat tomat hijau
5

Cabai rawit biarkan utuh
6

Tumis bawang putih & bawang merah sampai harum
7

Masukkan lengkuas, jahe & salam... aduk aduk sampai wangi
8

Masukkan cumi asin aduk aduk biarkan sebentar sampai kulitnya berubah warna
9

Tambahkan garam lada gula & tuangkan air secukupnya... aduk aduk, tutup sebentar biarkan matang merata
10

Cicipi jika sdh pas & air menyusut masukkan tomat hijau & cabe rawit tunggu sampai agak layu... angkat
11

Cumi siap disajikan... enak banget pas ke gigit cabe rawitnya... bikin nagih