आलू दम (Aludum recipe in hindi)
Aneeta Rai @cook_8274486
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलुओं को उबाल करके छिलेंगे फिर थोडा बहुत मैश करेंगे. कट नहीं करेंगे.
- 2
कड़ाही में तेल गरम करेंगे और मेथी जीरा बीज फ्राई करेंगे.फिर प्याज़ फ्राई करेंगे.
- 3
जब प्याज़ फ्राई होजाये तो जीरा धनिया पेस्ट डालके फ्राई करेंगे.फिर मिर्च पेस्ट भी फ्राई करेंगे.
- 4
जब मसाले पकजाये तब टमाटर डाल कर के हल्दी नमक डाल कर के 5 मिनिट पकाएंगे.
- 5
जब टमाटर पकजाये तो आलु डालके अच्छी तरह मिलायेंगे.
- 6
स्लो फ्लेम में कुछ टाइम पकने देंगे फिर हरा धनिया डालके परोसेंगे.
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