Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में गेहु का आटा डाले फिर मेथी की भाजी डाले फिर उपर बताए हुए सारे मसाले निम्बू रस, नमक, चीनी और 1 चमच तैल डालिए अब उस को मिक्स करे और पानी से आटा गुंद ले
- 2
अब उस के छोटे गोले बनाकर पतला पराठा बनाकर तवे पर थोडा कच्चा कच्चा सेक ले
- 3
फिर कांटे वाले चमच से छेद करे ताकि तस्कोस फुले नही अब 10 मिनट के लिए साइड में रखे
- 4
बाद में एक कड़ाही में तैल डालिए अब गर्म होने रखे गर्म हो जाए तो ठेपाला को गहरा फ्राई करे
- 5
बाद में ठेपाला को एक कपड़े में लेकर मोटी बेलन से लपेट दे थोड़ी देर ऐसे ही रखे बाद में ताकोस का आकार आ जाएगा
- 6
अब इसी तरह से सारे ताकोस बनाए फिर 15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दे
- 7
भराई की रेसिपी
- 8
कुकर में पानी डालकर आलू को उबाल ले फिर छिक्ले निकाल कर काट लिजिए अब एक कड़ाही में तैल दैल्ये अब उस में राई डालकर चटकाए फिर हींग डाले अब कटी हुई हरी मिर्च डाले थोड़ी देर बाद नमक, हल्दी, धनिया और जीरा पाउडर डालकर मिक्स करे बाद में आलू डालकर अच्छे से मिक्स करे थोड़ी देर बाद गैस बंद करे
- 9
सजाने के लिए गाजर, शिमला मिर्च टमाटर सौस लहसुन चटनी
- 10
अब ताकोस में लहसुन की चटनी को थोड़ी लगाए फिर आलू की भराई डाले अब गाजर और शिमला मिर्च को काट करके सजाए उपर से टमाटर सौस डालकर परोसे
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कमैंट्स