सबसे पहले हम खील को साफ़ कर लेगे की उसमे कुछ है तोह नही इसके बाद उसे बहुत थोड़े पानी में गीला करके निकाल लेगे

अब उसमे मसले हुए आलू डाल देगे साथ ही बेसन भी डाल देगे और अब इसमें सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स कर लेगे और 10 मिनट के लिए रख देगे

अब एक नॉन स्टिक तवा लेगे और उसको गैस पर मध्यम आच पर रख देगे जब तक तवा गर्म होता है हम खील का दौघ से निम्बू के आकार की बॉल बना लेगे और कबाब का आकार देगे

अब गर्म तवे को तैल से ग्रीस कर लेगे और इस पर कबाब को दोनों तरफ से परत कर सुनहरा भूरा कुरकुरा होने तक हल्का फ्राई कर लेगे

अब खाने के लिए तैयार है स्वादिष्ट खील कबाब गर्म परोसे हरी चटनी और टमाटर सौस के साथ आँनद ले हैप्पी कुकिंग