نشوي الباذنجان بقشره على عين الغاز

بعد استوائه نقوم بتقشيره ووضعه بوعاء ثم نضيف الزبادي والطحينية والملح والليمون والثوم المهروس والكمون ونفرم الفلفل البارد ونضيفه معهم ونفرم الجوز أيضا ونخلطهم سوياً

نضع المتبل في صحن التقديم ونضع الزيت على الوجه

صحتين والف عافيه يارب 👍🏻❤️