خرما، گردو و نمک را در غذاساز قرار دهید. تا زمانی که مواد کاملا خرد شده و به هم چسبیده شوند، مخلوط کنید.

مواد کراست را در یک ظرف تارت [مستطیلی یا مربعی] پهن کنید. با استفاده از نوک انگشتتان مواد به آرامی فشار دهید تا کاملا در کف و کناره‌های ظرف بچسبد. تا آماده شدن فیلینگ ظرف تارت را در فریزر قرار دهید.

در یک ظرف بزرگ؛ پودر کاکائو، عسل، روغن نارگیل، وانیل و نمک را با هم ترکیب کنید تا کاملا نرم و یکنواخت شود. سپس دانه‌های انار را اضافه کنید و هم بزنید.

ظرف تارت را از فریزر خارج کرده و مواد فیلینگ را بر روی کراست بریزید و با لیسک صاف کنید. سپس روی آن دانه‌های انار و پودر نارگیل بپاشید.

تارت را به مدت ۳۰ دقیقه یا بیشتر در یخچال قرار دهید تا مواد کراست و فیلینگ کاملا سفت شوند.

برای سرو تارت آن را از ظرف جدا کرده و به صورت دلخواه برش دهید. قبل از سرو حتما داخل یخچال قرارهید تا آب نشود.

نکته:
به جای گردو می‌توانید از مغزهای دیگر نیز استفاده کنید.

نوش جان.