मैदा मे नमक और अजवाइन डाल कर मल लें

कडाही में तेल गरम कर मसले हुए आलू और मसाले डाल कर भून ले।

मैदा से समोसा बेले आलू का मिशरण भरे और किनारे बंद कर ले

कडाही में तेल गरम कर समोसे तल ले।

चटनी के साथ परोसे