अचारी दम आलू (Achari Dum Aloo recipe in hindi)

Name: अचारी दम आलू (Achari Dum Aloo recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 300 ग्राम उबले हुए आलू; 1 कप टमाटर पीउरी; 1 छोटा चम्मच पिसी हुई अदरक; 1बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता; 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर; 1बड़ा चम्मच अचारी मसाला; 1" दालचीनी का पावडर; 1 हरी इलायची; 1 लौंग; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; स्वाद अनुसार नमक और चिनी; जरुरत अनूसार तेल

Kamal Roy Chowdhury @cook_13431050

#MeM
#winter vegetable

अचारी दम आलू (Achari Dum Aloo recipe in hindi)

Kamal Roy Chowdhury @cook_13431050

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#winter vegetable

सामग्री

300 ग्रामउबले हुए आलू
1 कपटमाटर पीउरी
1 छोटा चम्मचपिसी हुई अदरक
1बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता
1 छोटा चम्मचजीरा पाउडर
1बड़ा चम्मचअचारी मसाला
1" दालचीनी का पावडर
1हरी इलायची
1लौंग
1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
स्वाद अनुसार नमक और चिनी
जरुरत अनूसार तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

कढ़ाई में तेल गरम करें और इस में आलू को अच्छी तरह से भुनें और इस में डालें नमक और हल्दी पाउडर
2

अब आलू को हटा कर रखें और इस में डालें साबूत गरम मसालें
3

अब डालें अदरक का पेस्ट और टमाटर पीउरी अच्छी तरह से भुनें
4

अब डालें नमक हल्दी लाल मिर्च पाउडर और अचारी मसाला पाउडर
5

आलू को डालकर मिलाएं और इसमें चीनी मिलाकर अच्छे से भूनें
6

कटे हुए धनिया पत्ता डालकर मिलाएं और परोसें