إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلي الطحين والملح والباكنغ باودر، وكربونات الصودا في وعاء عميق
- 2
في الخفاق الكهربائي اخفقي الزبدة والسكر في وعاء اخر على سرعة متوسطة إلى أن يتشكّل لديك خليط هشّ وكريميّ القوام
- 3
أضيفي البيض بالتدريج الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق بشكل مستمرّ على سرعة متوسّطة بعد كل إضافة إلى أن تمتزج مع باقي المكوّنات.
- 4
أضيفي اللبن وخليط الطحين على مزيج الزبدة، واستمري في الخفق على سرعة متوسّطة إلى أن تتجانس المكوّنات ويصبح قوام الخليط ناعما
- 5
أضيفي الجوز وشغلي الخفاقة واخفقي دقيقة واحدة حتّى يختلط الجوز مع الخليط.
- 6
لتجهيز الحشوة: اخلطي السكر مع القرفة والزنجبيل والجوز حتى تتجانس مع بعضها البعض
- 7
وزّعي خليط الكيك على قالب الكيك مجهز مسبقى مدهون بالسمنة ومرشوش بالطحين باستخدام سبيتولا بحيث تملئي نصف القالب بالخليط
- 8
وزّعي كمية قليلة من الحشوة فوق خليط الكيك، ثمّ أعيدي الخطوة بوضع طبقة جديدة من خليط الكيك بحيث تملأ ثلثي القالب، وتوزّعي فوقها ما تبقّى من الحشوة
- 9
.أدخلي القالب على الفرن محمى مسبقى على درجة حرارة 180 لمدة 40 -45 دقيقة او حسب الفرن حتّى ينضج الكيك بشكل تام، ولاختبار الكيك يمكنك غرز عود من الخشب في الكيك ثم إخراجه، فإن خرج نظيفاً فذلك يعني أنّ الكيك قد استوى
- 10
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه على شبك حتّى يبرد لدقائق ثم انقيليه على طبق التقديم وقدميه مع كوب من الشاي والف صحة وهنا ❤
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات