आलू मटर की सब्जी (Aloo mattar ki sabji recipe in hindi)

Name: आलू मटर की सब्जी (Aloo mattar ki sabji recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 बिग बाउल मटर के दाने; 1 बाउल उबले आलू; 2 चम्मच आयल या घी; 1 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच मेथी दाना; 1/2 चम्मच कलोंजी; स्वादानुसार नमक; चुटकी हींग; 1 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 1/2 चम्मच धनिया सौंफ पाउडर; 2 चम्मच कसूरी मेथी; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 4-5 पीस टोमेटो; 3-4 पीस हरी मिर्च; 1/2 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट; आवश्यक्तानुसार धनिया पत्ती बारीक़ कटी

Meenu Ahluwalia @cook_10168342

#menshouldcook

आलू मटर की सब्जी (Aloo mattar ki sabji recipe in hindi)

Meenu Ahluwalia @cook_10168342

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सामग्री

1 बिग बाउलमटर के दाने
1 बाउलउबले आलू
2 चम्मचआयल या घी
1 चम्मचजीरा
1/2 चम्मचमेथी दाना
1/2 चम्मचकलोंजी
स्वादानुसारनमक
चुटकीहींग
1 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 1/2 चम्मचधनिया सौंफ पाउडर
2 चम्मचकसूरी मेथी
1/2 चम्मचगरम मसाला
4-5 पीसटोमेटो
3-4 पीसहरी मिर्च
1/2 छोटा चम्मचअदरक पेस्ट
आवश्यक्तानुसारधनिया पत्ती बारीक़ कटी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले आलू को पील करके काट ले.
2

अब टोमेटो और मिर्ची को मिक्सर में पेस्ट बना ले.
3

कुकर में आयल गरम करें उसमे हींग जीरा मेथी कलोंजी डाल कर तड़का ले.
4

अब उसमे अदरक सोते करें और टोमेटो पेस्ट सोते करें सभी मसाला नमक कसूरी मेथी मिलाये और आयल चटनी तक सोते करें.
5

अब उसमे मटर सोते करें आलू मिलाये भुने अब जरुरत के हिसाब से पानी डाले और कुकर की लीड बंद करें.
6

1 सिटी आने पर 10...15 मिनट सिम गैस पर पकाएं.
7

अब सब्जी तैयार है बारीक़ कटी धनिया और गरम मसाला डाल कर सर्व करें.