सोया मेथी (Soya methi recipe in hindi)

Name: सोया मेथी (Soya methi recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 बंडल मेथी साफ की हुई; 1 कटोरा सोयाबिन वाडिया उबली हुयी; 1 प्याज़ बारीक़ कटी; 4 टमाटर बारीक़ कटा; 2 चम्मच अदरक लहसुन हरी मिर्च पेस्ट; रेगुलर मसाला; स्वादानुसार नमक; 2 चम्मच देगी मिर्ची; ग्राम मसाला पाउडर; 50 ग्राम पनीर क्रश किया हुआ; 1/2 कटोरा मलाई ताज़ा; 1/ 2 कटोरा हरा धनिया; 1 चम्मच जीरा; तेल पकाने के लिए; 1 आलू; 1/4 कटोरा मटर

Sanjana Lohana @cook_10009666

Jaipur

#Green leafy

सोया मेथी (Soya methi recipe in hindi)

Sanjana Lohana @cook_10009666

Jaipur

#Green leafy

सामग्री

1 बंडलमेथी साफ की हुई
1 कटोरासोयाबिन वाडिया उबली हुयी
1प्याज़ बारीक़ कटी
4टमाटर बारीक़ कटा
2 चम्मचअदरक लहसुन हरी मिर्च पेस्ट
रेगुलर मसाला
स्वादानुसारनमक
2 चम्मचदेगी मिर्ची
ग्राममसाला पाउडर
50 ग्रामपनीर क्रश किया हुआ
1/2 कटोरामलाई ताज़ा
1/ 2 कटोराहरा धनिया
1 चम्मचजीरा
तेल पकाने के लिए
1आलू
1/4 कटोरामटर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले कुकर में तेल गर्म करेंगे जीरा और अदरक,लहसुन पेस्ट डालेंगे
2

प्याज़ डालेंगे..सोते करेंगे
3

हल्का सुनहरा होने पर हल्दी और मिर्ची पाउडर डालेंगे बाद में बारीक़ कटी मेथी डालेंगे
4

कुछ देर भुनने के बाद हरा धनिया डालेंगे बाकि के मसाले डालेंगे
5

नमक डालेंगे..
6

तेल छूटने पर सोया बड़ीआलू और मलाई डाल देगे,
7

ऊपर से टमाटर और क्रश किया पनीर भी डाल कर धीमी आंच पर कुछ देर रखेंगे..
8

बीच बीच में चलाते रहेंगे जब टमाटर गल जाये तब गर्म मसाला डाल कर 1 कटोरा पानी डाल कर 2 सिटी लगवाएंगे...
9

तेयार है सोया मेथी चपाती पराठा या पूरी के साथ एंजोये करें धन्यवाद....