कसूरी मेथी खस्ता मठरी (Kasoori methi khasta mathri recipe in hindi)
शाम की हलकी भूख हो या सुबह का नाश्ता. चाय के साथ में खाये स्वादिष्ट कसूरी मेथी खस्ता मठरी. इसे आप सफर के लिए भी बना सकते हैं.
कसूरी मेथी खस्ता मठरी (Kasoori methi khasta mathri recipe in hindi)
शाम की हलकी भूख हो या सुबह का नाश्ता. चाय के साथ में खाये स्वादिष्ट कसूरी मेथी खस्ता मठरी. इसे आप सफर के लिए भी बना सकते हैं.
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सभी सुखी सामग्री को मिलाये
- 2
दो कप तेल गरम करें. मैदे में तेल डाल कर सबको अच्छी तरह मिलाये हाथों में आटा ले कर मुठियाँ बना कर देखे.
- 3
गरम पानी थोड़ा थोड़ा डालते हुए कड़क आटा बनाये. इसे एक घंटा के लिए ढक कर रखे.
- 4
अब आटा को 5 मिनिट के लिए गूथे. फिर छोटी छोटी बॉल्स बनाये.
- 5
एक कढ़ाई में तेल गरम करें. बॉल्स को हथेली से दबाते जाये. मठरी ज्यादा पतली या मोटी न हो.
- 6
तेल गरम होने पर मठरी उसमे डालते हुए गैस को धीमी आंच कर दे. मठरी को हिलाते जाये जिससे एक बराबर सिकेगी.
- 7
अब सुनहरा सुनहरा मठरी फ्राई करते हुए तेल से निकालते जाये.
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