परफेक्ट स्नैक चाय के साथ
मैदा में नमक,कलोंजी,घी डाल कर मिलाये
अब थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए टाइट आटा तैयार करें.
छोटी छोटी बॉल बना कर पूरी की तरह बेल ले.
पूरी को आधा मोडे
फिरआधे मोड हुए को भी पलट कर आधा मोडे.
जब ऐसे ही सारी मठरी बन जाये उन्हें धीमी आंच पर डीप फ्राई करें. चाय के साथ परोसे.
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