पैन में 2 बड़ी चम्मच घी गर्म करें और सूजी मिलाकर हलकी आंच पर भुने

सुजी को ज्यादा लाल न करें

अब 1/4कप बेसन मिलाये और धीमी आग पर चलाते हुए भुने..कलर चेंज न हो इसके लिए धीमी आग पर ही भुने

2 कप दूध मिलाये और पकाये 4-5मिनिट गांठे न बनायें इस बात का ध्यान रखे

2 बड़ी चम्मच मिल्कमेड मिलाये

1/2 कप चीनी मिला दे और चीनी घुलने तक चलाते हुए पकाये

अब बारी बारी से बची हुई घी मिलाकर गाढ़ा होने और किनारे छोड़ने तक पकाये

एक प्लेट को घी से ग्रीज़ कर मिश्रण निकाले और सामान रूप से फैलाये..थोड़ा मोटा ही रहने दे

अब पिस्ता कतरन फैलाये और चम्मच से थोड़ा दबा दे...ठंडा होने सेट होने के लिए

सेट हो जाने पर मन चाहे आकर में काटे और आनंद ले