Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एककटोरा में मैदा नमक कलौंजी और घी डालकर मिला ले
- 2
अब दूध से आटा गूथ कर आटा बनाएं और ढक कर 20 मिनट के लिए रख दे
- 3
इसी बिच चाशनी तैयार कर ले एक तार की...एक कप चीनी में 1/2 कप पानी डालकर चीनी घुलने तक चलाते हुए पकाये अब 1-2 उबाल आने पर निम्बू का रस मिलाये और पकाये
- 4
अब इलायची पाउडर मिलाकर पकाये..चासनी की जांच कर लें उंगलियों बिच रख एक तार दिखे मतलब चासनी तैयार है...गैस बंद कर दे
- 5
अब आटे को फिर से मले और छोटी छोटी लोई काट कर पूरी बेले
- 6
पूरी के किनारो पर 1 सेंटीमीटर की जगह छोड़कर लम्बाई में काटे
- 7
अब रोल करें ट्विस्ट करते हुए और किनारे दबाकर बंद करें
- 8
अब कड़ाही में तेल गर्म करें और चम्पाकली डाले
- 9
धीमी आग पर गोल्डन कलर आने तक तले
- 10
इसी तरह सभी चम्पाकली तले और नैपकिन पर निकाल कर रखे
- 11
अब हलकी गरम चलनि में तले हुए चम्पाकली डाले 2-3 सेकण्ड्स के लिए
- 12
और चासनी से निकालकर अलग प्लेट में रखे और आनंद ले
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