पालक सूप विथ क्रोटोन्स (Palak (spinach) soup with croutons recipe in hindi)

Name: पालक सूप विथ क्रोटोन्स (Palak (spinach) soup with croutons recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कटोरी पालक बड़ी; 2 गाजर छोटे; 1 आलू; 1 छोटा कटोरा पत्तागोभी; 2 बड़ी चम्मच तेल; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 1/4 छोटा चम्मच हींग; 1 तेजपत्ता; 1 चुटकी दालचीनी; 1/4 शिमला मिर्च; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी; 1 प्याज़; 4-5 लहसुन; 1/4 छोटा चम्मच अदरक; स्वादानुसार नमक; 3/4 छोटा चम्मच कालीमिर्च; 1/2 कप पानी; 1/2 कप दूध की मलाई; 1/2 छोटा चम्मच चीनी; 3 बड़ी चम्मच घी/मक्खन; 2 कटोरी क्रोटोन्स के लिए ब्रेड के टुकड़े; 1 छोटा चम्मच घी

Urmila Gupta @cook_9539689

पालक सूप विथ क्रोटोन्स (Palak (spinach) soup with croutons recipe in hindi)

Urmila Gupta @cook_9539689

सेव्ड

सामग्री

2 कटोरी पालक बड़ी
2गाजर छोटे
1 आलू
1 छोटा कटोरा पत्तागोभी
2 बड़ी चम्मच तेल
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1/4 छोटा चम्मच हींग
1 तेजपत्ता
1 चुटकी दालचीनी
1/4 शिमला मिर्च
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
1 प्याज़
4-5 लहसुन
1/4 छोटा चम्मच अदरक
स्वादानुसार नमक
3/4 छोटा चम्मच कालीमिर्च
1/2 कप पानी
1/2 कप दूध की मलाई
1/2 छोटा चम्मच चीनी
3 बड़ी चम्मच घी/मक्खन
2 कटोरी क्रोटोन्स के लिए ब्रेड के टुकड़े
1 छोटा चम्मच घी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सभी सब्जियों को साफ़ कर के काटकर साइड रखें
2

तेल गर्म करें... जीरा,हींग, तेजपत्ता, दालचीनी डाल दें
3

अदरक,लहसुन,शिमला मिर्च, प्याज़ और हल्दी (पालक का कलर बना रहे इसलिए) डाल दें
4

सारी सब्जिया डाल दें और नमक, काली मिर्च भी और थोड़ा नरम होने तक कप पानी डाल कर पका ले
5

जब सब्जिया पक जाये तब ठंडा कर के मिक्सर में पीस ले और छान ले
6

इसे गैस पर चढ़ा दे और बाकि चीजे डाल दें पकने पर गैस बंद कर दे
7

सूप तैयार है
8

ब्रेड के टुकडो को एक कढ़ाई में घी डाल कर धीमी आंच में सेक ले
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ब्रेड क्रोटोन्स तेयार है
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अब गरमा गरम सूप और क्रोटोन्स का आनंद ले
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आप चाहे तो सूप पर मन पसंद डिज़ाइन भी बना सकतें है.... मेने मेरे नाम का यू बनाया है
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हैप्पी कुकिंग 😊 धन्यवाद