हरी धनिया,मिर्ची,अदरख,आमला, लहसुन और नमक एक ग्राइंडर में डाल लीजिये और उससे ग्राइंड कर लिजिए महीन होने तक अब इसे एक कटोरा में निकाल लीजिये और इसमें निम्बू का रस मिला दीजिये. धनिया की चटनी तैयार है.