मूली के पत्ते डंठल सहित काट ले

धो ले

कड़ाई में तैल गर्म कर लाल मिर्च तोड़ कर डाल दे

कटी लहसुन प्याज मोटा मोटा काटकर डाले

गुलाबी होने तक भुने

हल्दी डाल दे और कटी हुई भुजिया डाल दे

ढक कर रख दे

बीच बीच में चलाते रहे

जब आधी गल जाएगी तब कटे टमाटर डाले और नमक भी

ढक कर रखे और भुजिया गलने तक पकने दे

पानी सूखने तक भुने

गर्मा गर्म रोटी पराठे के साथ परोसे