बाजरा मक्के गेहु मिक्स स्टफ आलू गोभी के पराठे

Name: बाजरा मक्के गेहु मिक्स स्टफ आलू गोभी के पराठे
Cuisine: Indian
Ingredients: 5-7 उबाले आलू; 1 मध्यम आकार गोभी; 2-3 प्याज; 2-3 हरी मिर्च कटी हुई; 1/2 चमच अदरक कद्दूकस; 1/2 चमच जीरा; चुटकी हींग; 1/2 चमच हल्दी; 1/2 चमच गर्म मसाला; 1/2 चमच काली मिर्च पाउडर; 1/2 चमच जीरा पाउडर; स्वाद अनुसार लाल मिर्च पाउडर; स्वाद अनुसार नमक; 1/2 कप गेहु का आटा; 1/2 कप बाजरे का आटा; 1/2 कप मक्के का आटा; आवश्यकता अनुसार तैल; आवश्यकता अनुसार माखन

Ritu Pandey @cook_9878673

बाजरा मक्के गेहु मिक्स स्टफ आलू गोभी के पराठे

Ritu Pandey @cook_9878673

सेव्ड

सामग्री

5-7उबाले आलू
1मध्यम आकार गोभी
2-3प्याज
2-3हरी मिर्च कटी हुई
1/2 चमचअदरक कद्दूकस
1/2 चमचजीरा
चुटकीहींग
1/2 चमचहल्दी
1/2 चमचगर्म मसाला
1/2 चमचकाली मिर्च पाउडर
1/2 चमचजीरा पाउडर
स्वाद अनुसारलाल मिर्च पाउडर
स्वाद अनुसारनमक
1/2 कपगेहु का आटा
1/2 कपबाजरे का आटा
1/2 कपमक्के का आटा
आवश्यकता अनुसारतैल
आवश्यकता अनुसारमाखन

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

पैन गर्म करे तैल डाले गर्म होने पर जीरा हींग डाले
2

कटे हुए प्याज, हरी मिर्च अदरक डालकर भुने
3

गोभी को कद्दूकस करके प्याज डालकर भुने
4

फिर सभी मसाले और नमक डालकर भुने और गैस बंद कर दे और उबाले आलू मसल कर मिक्स कर ले
5

गेहु बाजरे मक्के के आटे को मिक्स करे उसमे नमक, अजवाइन, तैल डालकर मुलायम आटा लगा ले
6

आटे को बेल कर उसमे आलू गोभी मिक्सर को भर कर और बेल कर माखन को लगाकर धीमी आच पर सेक ले
7

और गर्मा गर्म चटनी या सौस या रायता के साथ परोसे