आलू भरे सादे बना ले अब 2 मैदा 2 चमच दही, 1 चमच तैल, नमक चुटकी भर डालकर मिक्स करे थोडा थोडा पानी डालकर दौघ बना ले 30 मिनट के लिए रख दे....30 मिनट बाद दौघ लोई बना ले आलू भर कर फिर बेल ले उल्टा तवा पर कुलचा सेक ले भरे कुलचे तैयार है.....

काले चने का चोला रात भर भिगोकर अगले दिन प्रेशर कुकर में पका ले अब दुबारा कुकर में तैल डाले प्याज सुनहरा भूरा होने तक फ्राई करे अब छोला मसाला, गर्म, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर थोडा पानी डालकर फ्राई कर ले अब काले चने डाल कर पका ले काले चने तैयार है....यह हेअलथी और आसान है