सबसे पहले अंडे को उबाल ले

फिर प्याज पिस ले

कड़ाही में तैल गर्म करे तैल को

फिर उसमे अदरक लहसुन पेस्ट और पिसा हुआ प्याज

प्याज सुनहरी हो जाने पर उसमे पिसे टमाटर डाले

फिर उसमे नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी डाले

फिर तैल छोड़ने तक उसे भुन ले

फिर उसमे थोडा पानी डाले

पानी उबल जाए तो उसमे थोडा सा गर्म मसाला डाले

अब उबाले अंडे को छिल कर और काट ले

काटने के बाद अंडे को एक परोसने वाले कटोरे में डाले उसके उपर से करी डाले

हरे धनिया से सजाए

और रोटी के साथ परोसे