पहले इडली का घोल बनाने के लिए रवा में दही मिलाये और पानी मिला करके घोल बनाये जो की 1 घंटा के लिए रख दीजिये.

भरावन के लिए उबले आलू में मसाले मिलाये और तड़का देकर भरावन तेयार करें.

एक घंटा होने के बाद इडली में बेकिंग पाउडर मिलाये और अच्छे से मिलाये.फिर थोड़ा सा घोल इडली मेकर में रखें उसमे भरावन रखकर ऊपर से थोड़ा घोल और रखें.

इडली बन जाने के बाद तेल में करी पत्ता, हरी मिर्च और थोड़ी लाल मिर्च पाउडर डालकर तड़का दीजिये और गरम गरम सॉस या चटनी के साथ परोसे