पहले लौकी को छिल कर के उसे कद्दूकस कर के निचोड़ कर सारा पानी निकाल दे.

अब एक कड़ाही गरम करके उसमे घी डाले और उसमे लौकी डाले.लौकी को तब तक भुने जब तक उसका सारा पानी न सुख जाये जब उसका पानी सुख जाये तब चीनी डालें.

जब चीनी मेल्ट हो जाये तब मावा डॉयफ्रुइट्स वनीला बुँदे डाले थोड़ी देर तक चलाये जब वो क्रीमी टेक्सचर में आ जाये तब गैस बंद करें और सुखा नारियल डालें लौकी हलवा तेयार.:-)