कुल्फी- 3 कप दूध को उबलने रख दो.कुछ देर चलाते रहो.फिर 3 छोटा चम्मच दूध पाउडर 1 छोटा चम्मच कॉर्नफ्लोर को 1 बड़ी चम्मच दूध के साथ मिक्सर में चला लो और उबल रहे दूध में मिलाओ और चलाते रहो ताकि गांठे न पड़े. जब दूध गाढ़ा होने लगे तो थोडा सा इलाइची पाउडर बारीक़ कटी बादाम डाल लो और शक्कर भी मिलाओ स्वादानुसार. गैस बंद करके रूम टेम्परेचर पर ठंडा कर लो. अब मेंगो को ऊपर से कट करके उसका दाने निकाल लो ऐसे ही चीकू और केला. को भी बीच से छेद करलो थोड़ा सा.फिर चम्मच से कुल्फ़

भर कर ढक दो और फ्रूट्स को सपोर्ट देने के लिए किसी कप या कटोरा में रख कर फ्रीजर में रख दो 7-8 घंटा के लिए. उसके बाद जब फ्रूट कुल्फी खानी हो तो फ्रीजर से निकाल कर हल्का गरम पानी में कुछ सेकंड के लिए घुमा कर छिल करके मनपसंद आकार में कट करो.केले को पहले दो टुकड़े में काटना हे क्योकि इतना लम्बा केला हिल नहीं पायेगा और टूट जायेगा. आप खरबूजे में मत बनाना क्योकि खरबूजे और दूध एक साथ उपयोग में नहीं लेने चाहिए.में थोड़ी क्रेजी हो गयी थी फ्रूट कुल्फी बनाते समय.