सबसे पहले ताज़ा ब्रोक्कोली लेंगे

ब्रोक्कोली और पनीर को छोटे छोटे टुकड़ो में काट लेंगे.मटर को छील लेंगे.

गरम पानी में ब्रोक्कोली को एक मिनट तक उबाल लेंगे.और पानी से निकाल कर ब्रोक्कोली को छान लेंगे.

पनीर को हल्का गरम सरसों तेल में डाल कर निकाल लेंगे.

गरम सरसों तेल में हरी मिर्च को डालने के बाद प्याज़ और नमक को भी डालकर भुंनेगे.

1 मिनिट तक भुन जाने के बाद ब्रोक्कोली और मटर को भी डाल कर अच्छे से भुंनेगे.

जब ब्रोक्कोली अच्छे से भुन जाये.तब पनीर डालकर एक मिनिट तक भुंनेगे.

ऊपर से काली मिर्च पाउडर भी डालकर मिला देंगे.

लीजिए आपकी टेस्टी हेल्थी और स्वादिष्ट ब्रोक्कोली और पनीर की भुजिआ तैयार है.