आलू उबालें और ठंडा होने दें। फिर इसे छीलकर मैश करें

15 मिनट के लिए भिगोकर चना दाल। एक कुकर को 1 टीस्पून तेल डालें। चना दाल और 2 टैबस्पस पानी। नमक कटा हुआ हरी मिर्च लाल मिर्च और चैट मसाला। आधा किया गया। इसे ठंडा होने दें।

अब एक पैन गर्मी में तेल रिफाइंड तेल और देशी घी बराबर मात्रा

अपने हथेली पर फैले आलू के मिश्रण का एक हिस्सा लें। 1 चम्मच चना दाल मिश्रण और एक गोल आकार बनाओ। इस टाइप सभी टिक्की तैयार करें।

3 या 4 टिक्की गर्म तेल तलना फिर मीडियम गर्मी में. एक प्लेट पर क्रिस्पी और गोल्डन होने तक रखो

अब सर्व करने के समय। एक प्लेट पर टिक्की में 1 चम्मच छ्होले डाल दिया हरा चटनी और 2 चम्मच दही कुछ नमक छिडके और भुना हुआ जिरा पाउडर 2 चम्मच इम्ली फिर कुछ जिरो नहीं भुजिया और 2 टीस्पून अनार्डाना 1 चम्मच कटा हुआ धनिया

प्रेम के साथ चटपटे आलू टिकी चाट सर्व करें और इस मानसून का आनंद लें।