सब से पहले सूजी को एक बर्तन में छान ले. अब सूजी में दही डाल कर मिलाये जरूरत पड़ने पर पानी की मदद से एक गाढ़ा घोल बनाएं..

सभी सब्जियों को अच्छे से साफ़ कर के बारीक काट ले. और सूजी में मिलाये.

सारे सूखे मसले डालें?

बेकिंग सोडा का उपयोग अब नहीं करेंगे..

और ३० मिनिट के लिए रख दे.

एक पैन में एक चम्मच आयल गर्म करें.. सरसों के दाने डाले, करी पत्ता डाल कर भून ले.. और मिक्सचर में मिला कर के मिक्सचर अच्छे से मिला ले...

अप्पे पैन को गर्म करें.. और जितना घोल की जरूरत है उतना एक दूसरे पैन में निकाल ले और मिक्सचर में आवश्यक्तानुसार सोडा डालें

अप्पे पैन को आयल से ग्रीस करें और मिक्सचर डाले मध्यम फ्लेम पर ढँक कर पकाएं एक मिनिट तक.. फिर पलट कर सेंके... २-३ मिनिट तक अच्छे से दोनों तरफ सेकना है?

अप्पे एक प्लेट में निकाल कर गर्मागर्म चटनी के साथ परोसे....