चॉकलेट ड्राई फ्रूट्स कुकर केक (Chocolate dry fruits cooker cake recipe in hindi)

चॉकलेट ड्राई फ्रूट्स कुकर केक (Chocolate dry fruits cooker cake recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सब से पहले कुकर में नमक डालकर पहले से गरम होने रख दें
- 2
अब केक मोल्ड को घी या बटर से ग्रीज़ कर थोड़ा मैदा डस्ट कर लें
- 3
अब एक बाउल में मैदा,बेकिंग पाउडर,बेकिंग सोडा, कोको पाउडर को स्ट्रेनर की सहायता से दो या तीन बार छान लें
- 4
अब एक पैन में दूध और चीनी डालकर हल्का गुनगुना करें ताकि चीनी गल जाये अब थोड़ा गाढ़ा होने पर मैदा में दूध डालकर मिक्स करें
- 5
अब चॉकलेट एसेंस की २ -३ बूँद और घी/बटर डालकर मिक्स करें और कुछ ड्राई फ्रूट्स भी डाल दे
- 6
अब तैयार केक बेटर को पहले से तैयार केक मोल्ड में डालकर पहले से गरम किये कुकर में एक स्टैंड रख कर केक मोल्ड रख देंगे और कुकर की सिटी हटा कर बंद कर देंगे और ३० से ४० मिनिट तक बेक होने देंगे
- 7
अब ३० से ३५ मिनिट में बाद चाकू या टूथपिक डालकर चेक करेंगे अगर चाकू साफ़ बहार निकाले तो केक बेक हो चूका है
- 8
अब केक को ठंडा कर के डेकोरेट करेंगे इसके लिए अमूल क्रीम को गरम कर डार्क चॉकलेट के ऊपर डालेंगे और मिक्स करेंगे?
- 9
अब केक को दो हिस्सों में कट कर दोनों में चॉकलेट लगायेगे और डॉयफ्रुइट्स और जेम्स से सजायेंगे
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