पहले सब्जियों को अच्छे से धो ले.कढाई गरम होने पर हींग,जीरा भुने. सब्जिय मिलाये.हल्दी और नमक को मिलाये.गैस धीमा रखें. कढाई को कवर कर के सब्ज़ी गलने तक पकाए. सब्ज़ी पकने के बाद सभी मसाले और हरी मिर्च मिलाये और २ से ३ मिनिट पकाए और सॉस मिक्स करें.

चपाती या परांठे के साथ सर्व करें.

सभी को धन्यवाद।