कड़ाही गरम होने पर हींग जीरा रोस्ट करें.जिंजर हरी मिर्च और प्याज़ को अच्छे से कुक करें.ऐड टोमेटो और धनिया लीव्स. अच्छे से मिलाये. टोमेटो सॉफ्ट होने तक पकाएं.सभी मसाले मिक्स करें.सिम गैस पे 5 मिनिट तक कुक करें.

ऐड वेजीस. अच्छे से मिलाये. कड़ाही को सिम गैस पे कवर कर के कुक करें. वेजीस को गलने तक कुक करें.

चपाती और परांठे के साथ सर्व करें.