पहले 1 बाउल में बेसन नमक लाल मिर्च हल्दी डाल कर मिक्स करें अब उसमे पानी डाल कर पकोड़े का घोल बने फिर उसे साइड पर रखे अब एक प्लेट में प्याज़ बारीक कटा हुआ ले उसमे नमक लाल मिर्च और अमचूर पाउडर डालें और उसमे हरा धनिया कटा हुआ डाले अब इस रेडी मसाले को बड़े मिर्च में बीचमे से कट कर के उसमे भरते जाये अब पकोड़े के घोल में चुटकी सोडा ओर 1 छोटा चम्मच फेटल तेल डाले फिर मिर्च को बेसन के घोल में अच्छे से डीप कर के गरम तेल में फ्राई करें और हरी चटनी के साथ सर्व करें फार्म्स गरम मिर्च के पकोड़े रेडी