पहले आटे में सारा मसाला मिला लो जेसे अजवाइन, मिर्ची पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक डाल के आटा गूँथ लो

तुवर दाल को प्रेशर कुकर में डाल के पका ले दाल को क्रश कर ले

फिर उबली हुई दाल ने सब घर के मसाले आपके स्वादानुसार मिला लो जेसे नमक, हल्दी,नमक १ चम्मच,गरम मसाला,कड़ी पता, हरी मिर्च, धनिया थोड़ा गुड़..क्योकि गुजरती डिश बिना मीठे के नहीं बनती

आटे की रोटी बना के छोटे छोटे टुकड़ो में काट ले

कुकर में सारे आप ने बनाये हुवे रोटी के टुकड़े के डाले १ पर्सन १ रोटी का नाप रख सकते हे

स्टफ कचोरी बना ने के लिए बिच में उबले हुवे आलू और बारीक़ कटी पत्तागोभी और बारीक़ कटी चीज़ फील कर के कचोरी शेप में बना के डाल दो

कचोरी शेप दे दो

अभी गरम गरम उबली हुई दाल में सब १० मिनिट तक पकने दो

फिर १ चम्मच घी नहीं तो बटर में थोड़ा जीरा, हींग और राइ दाना डाल के छोक लगा दो आप की दाल ढोकली गरम गरम या फिर चावल के साथ खाये