रेस्टोरेंट स्टाइल गोभी मसाला (Restaurant style Gobhi Masala recipe in hindi)

Name: रेस्टोरेंट स्टाइल गोभी मसाला (Restaurant style Gobhi Masala recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 मध्यम साइज गोभी; १/२ छोटा चम्मच जीरा; १ चुटकी हींग; 2 मध्यम प्याज़ (बारीक कटा); १/२ छोटा चम्मच अदरक (पेस्ट); १/२ छोटा चम्मच लहसुन (पेस्ट); १-२ छोटा चम्मच लाल मिर्च (पाउडर); १ छोटा चम्मच हल्दी (पाउडर); 2 टमाटर (बारीक कटा); 1/3 गरम मसाला; १/४ कप धनिया पत्ती (गार्निश के लिए); 3-4 करी पत्ता; १/२ छोटा चम्मच तंदूरी बिरयानी मसाला; १/२ छोटा चम्मच धनिया पाउडर; स्वादानुसार नमक

Renu Verma @cook_11819137

Kanpur

#Zerooil

रेस्टोरेंट स्टाइल गोभी मसाला (Restaurant style Gobhi Masala recipe in hindi)

Renu Verma @cook_11819137

Kanpur

#Zerooil

सामग्री

1मध्यम साइज गोभी
१/२ छोटा चम्मचजीरा
१ चुटकीहींग
2मध्यम प्याज़ (बारीक कटा)
१/२ छोटा चम्मचअदरक (पेस्ट)
१/२ छोटा चम्मचलहसुन (पेस्ट)
१-२ छोटा चम्मचलाल मिर्च (पाउडर)
१ छोटा चम्मचहल्दी (पाउडर)
2टमाटर (बारीक कटा)
1/3गरम मसाला
१/४ कपधनिया पत्ती (गार्निश के लिए)
3-4करी पत्ता
१/२ छोटा चम्मचतंदूरी बिरयानी मसाला
१/२ छोटा चम्मचधनिया पाउडर
स्वादानुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

गोबी को धो करके मध्यम साइज में काट ले और बॉईल कर ले
2

अब कढ़ाई को गरम करें उसमे जीरा को भुने और हींग डाले अब अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर लौ फ्लेम में भुने अब करी पत्ती, प्याज़,टमाटर, हल्दी, नमक डाल कर अच्छे से भुने और १कप पानी डाल कर ५ मिनिट तक पकाये
3

अब मिर्ची पाउडर, गरम मसाला, बिरयानी मसाला और धनिया पाउडर डाले और गोभी डाल कर अच्छे से मिक्स करें और २ मिनिट के लिए ढक कर पकाये
4

गोभी की सब्जी तैयार है उसमे धनिया पत्ती से गार्निश करें और पराठा के साथ सर्व करें