भटूरा के लिए : एक बाउल ले उसमे मैदा,सूजी,नमक,अजवायन और पानी को ले कर के आटा बना लो. और रेस्ट करने के लिए रख दो. आटा के छोटे लोइया बना कर गोल बेल लो और तल लो. सारे ऐसे तेयार कर ले.

छोले के लिए : कुकर ले फिर पानी मिलाये और छाने नमक को डाल कर बॉईल कर दे.

एक कढ़ाई ले आयल डाल कर,आलू प्याज़ डाल ले गोल्डन ब्राउन कर ले फिर उसमे टमाटर डाल दें सोते कर ले. पहले उसमे अदरक लहसुन डाल दें और फिर मसाला मिला ले.

फिर उबले चने मिलाये. और पानी को मिला ले और अच्छे से ठंडा होने दे.

सजाये स्लाइस प्याज़ और हरी मिर्च