सिरके वाले प्याज (Sirke wale Pyaaz recipe in hindi)

Renu Verma
Renu Verma @cook_11819137
Kanpur

रेस्टोरेंट जैसा सिरके वाले प्याज घर पर बनाये

सिरके वाले प्याज (Sirke wale Pyaaz recipe in hindi)

रेस्टोरेंट जैसा सिरके वाले प्याज घर पर बनाये

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सामग्री

  1. १ किलोग्रामप्याज(छोटा-छोटा)
  2. ६-८ बड़ा चम्मचसफ़ेद सिरका
  3. २ छोटा चम्मचनमक
  4. २ छोटा चम्मचचीनी
  5. 5-6पीसी दालचीनी
  6. १ छोटा चम्मचकाली मिर्च (पाउडर)
  7. 1चुकंदर ( टुकड़े )
  8. ३ गिलासपानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    अब एक फ्राई पैन में ३ गिलास पानी गरम करें उसमे नमक, दालचीनी,काली मिर्च,चीनी डाल कर उबाले

  2. 2

    अब उसमे चुकंदर के टुकड़े डालदे और है फ्लेम पर १-मिनट उबाले जिससे चुकंदर का कलर पानी में आ जाये

  3. 3

    प्याज को धोकर मिर्ची को ४ टुकडो में करले लेकिन प्याज के टुकड़े अलग न करें

  4. 4

    १-मिनट तक उबलने के बाद पानी को हल्का ठंडा कर ले पानी पूरी तरह ठंडा नहीं होना चाहिए

  5. 5

    अब पानी को छानकर वाइट सिरका मिलाये और प्याज को डाल कर अच्छे से मिक्स करें और २-३ दिन तक कंटेनर में डाल कर रख दे ताकि मसालों का फ्लेवर और सिरका प्याज़ में अच्छी तरह सोख सके और प्याज का कलर लाल हो जायेगा

  6. 6

    आप सिरके वाला प्याज तैयार है प्याज को फ्रीज़ में ही रखिये और खाने के साथ सर्व करिये

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