मैदे मे नमक और १ चम्मच आयल मिलकर.२०मिन.को गूंथ कर रखा.

कढ़ाई मे आयल डाला उसमे प्याज और लहसुन को मिलकर गुलाबी होनी तक भुना

पालक को साफ़ किया पर कटा.आलू को मसलकर उसमे पालकोर सभी मसाले अच्छी तरह मिलायें

समोसे बनाने के लिए लोई काटकर पतली रोटी बेली.उसके २ भाग किय.१को बीच मे लाइन से कटा.२ण्ड को पानी से उसके ऊपर चिपकाया.कोने बनाकर मसाला भरा उसे भी कोनरो पर पानी से चिपकाया.

अब मीडियम फ्लेम पर समोसो को फ्राई किया. सर्व करते समय टोमेटो और चिली सॉस के साथ दिया.पालक के सरल और सभी को पसंद समोसे आप भी ट्राय करे..