अब टेक बिग कढ़ाई उसमे २ गिलास पानी डाल के बॉईल करें फिर उसमे नमक २ चम्मच आयल और अजवाइन डाल दें अब सूजी ऐड करे और अच्छे से मिक्स करें जब टाइट हो जाये तो गैस बंद कर के किसी बढे परत के निकाल के थोड़ा ठंडा कर ले की हाथ से टच कर सके फिर हाथो पे आयल लगा के अच्छे से गूथ ले

अब सूजी को हाथो पे छोटा टूकड़ा ले फिर उसमे एक चम्मच फिलिंग स्टफ करके अच्छे से सील कर के फ्राई कर ले (जैसे आलू पुरी बनाते है उसे तरह से फील करना है)रेडी है पुदीना या सेजवान चटनी के साथ सर्व करें