Pasos de la receta
- 1
Limpiar muy bien los chipirones qué tal es las aletas, las patitas y y reservar
- 2
Pelados langostinos poner a calentar un poquito de aceite de oliva sofreír 2 dientes de ajos la cebolla muy picada y todo una vez hecho echar las patitas las aletas muy picadito todo junto a los langostinos y reservar
- 3
Con los chipirones limpios empezar a rellenar poner en la punta un palillo para que no se salga el relleno y reservar.
- 4
En una cazuela echar aceite de oliva la cebolla los dientes de ajo los pimientos y sofreír lo todo. Una vez hecho echa los chipirones, rehogar muy bien echar agua yo por ejemplo le he hecho el que cocido con las cabezas de langostinos.
- 5
Una vez que empieza a hervir, le echo la sala nuez moscada y la pimienta molida y las almejas y cuando ésta se abran lo quito del fuego. Rectifico de sal si hace falta y acompañó de arroz blanco cocido.
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