सूजी को पहले एक कढाई में मीडियम फ्लेम पर सेके हल्का ब्राउन होने तक प्लेट में निकाले

कडाही में 1 tsp बटर डाले गर्म होने पर उसमे राई दाने डाले राई चटकने पर चना दाल डाले कुछ सेकंड sote करे कड़ी पत्ता मिलाये sote करे अब उसमे 1-1/2 कप के अंदाज में पानी उबाले उबलते पानी मे हरीमिर्च डाले थोड़ी कटी हरी मिर्च बचा ले उपर से डालने के लिए

अब सूजी और नमक डालें चम्मच से चलाते हुए गाढा से करे मीडियम फ्लेम पर जब उपमा गाढा सा हो जाये तो गैस बंद करे और 2 मिनट कड़ाई में रहने दे फिर फिर सर्विंग प्लेट में निकाले उपर से कटी हुई हरी मिर्च डालें और सर्व करें