पता गोभी की मिक्स सब्जी(Patta Gobhi ki sabji recipe in hindi)

Sushma Kumari
Sushma Kumari @sushmasavor
Noida

इसमें काफी सब्जियों को इस्तेमाल किया गया है ।जिस कारण ये बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है।

पता गोभी की मिक्स सब्जी(Patta Gobhi ki sabji recipe in hindi)

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इसमें काफी सब्जियों को इस्तेमाल किया गया है ।जिस कारण ये बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है।

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सामग्री

१०-१२ मिंट्स
४ लोगो
  1. 1पता गोभी
  2. 2प्याज
  3. 2आलू
  4. 1शिमला मिर्च
  5. 1गाजर
  6. 2टमाटर
  7. 2हरी मिर्च
  8. 1 कपहरे मटर
  9. 1 इंचअदरक
  10. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 1 चम्मचमिर्च पाउडर
  12. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  13. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  14. 1/4 चम्मचगर्म मसाला
  15. धनिया पत्ती सजाने के लिए
  16. नमक स्वादनुसार
  17. 3 चम्मचसरसो का तेल
  18. 1/2 चम्मचसाबुत जीरा

कुकिंग निर्देश

१०-१२ मिंट्स
  1. 1

    सबसे पहले सभी सब्जियों को लंबे आकार में काट ले। अब एक कड़ाही को गैस पर गरम कर उसमे तेल डाल कर जीरा डाल कर ब्राउन होने देंगे। फिर इसमें कटे हुए प्याज और हरी मिर्च को डाल कर भूनेगे जब तक ये अच्छे से ब्राउन हो जाए ।अब इसमें अदरक को कस कर डाल दे फिर इसमें सभी सूखे पाउडर मसाले और कटे हुए टमाटर को डाल कर थोड़ा सा पानी डाल कर ढक देना है।

  2. 2

    जब मसाला में से तेल निकलने लगे तब इसमें एक के बाद सभी सब्जियों को डाल दे। अब नमक डाल कर इसको ढक देंगे ।३-४ मिंट्स के बाद सब्जी बन कर तैयार हो जाएगी। अब इसको धनिया की पति से सजा कर सर्व करेंगे। आप इसको रोटी या पराठे के साथ खा सकते है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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