सबसे पहले गुड़ को बारीक तोड़ कर थोड़े पानी मे गला ले अब इस गुड़ के पानी से बाजरे का आटा गूंथ लें आटे में तिल भी मिला लें और 1 चम्मच से थोड़ा कम घी भी आटा सॉफ्ट ही गुंथे अब इसकी छोटी छोटी मठरी बना कर धीमी आंच पर सेकें ये मठरी सर्दी में बहुत फायदा करती है और कई दिनों तक खराब नही होती