गोंद गिरी के लड्डू (Gond giri ke laddu recipe in hindi)

Pritam Mehta Kothari
Pritam Mehta Kothari @cook_12557960
Surat

#गुड़
गोंद एक अत्यंत ही पौष्टिक और औषधीय गुणों से भरपूर एक प्राकृतिक तत्व है इसके कई फायदे हैं

गोंद से हड्डियां मजबूत और शरीर पुष्ट होता है यह महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है गोंद के सेवन से कमर दर्द की शिकायत बहुत कम हो जाती है

महिलाओं में श्वेत प्रदर की शिकायत दूर हो जाती है जोड़ों के दर्द की एक अचूक दवा है

गोंद के कई प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं उसमे से गोंद के लड्डू विशेष लोकप्रिय हैं

गोंद गिरी के लड्डू (Gond giri ke laddu recipe in hindi)

2 होम शेफ्स इसे बनाने वाले हैं

#गुड़
गोंद एक अत्यंत ही पौष्टिक और औषधीय गुणों से भरपूर एक प्राकृतिक तत्व है इसके कई फायदे हैं

गोंद से हड्डियां मजबूत और शरीर पुष्ट होता है यह महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है गोंद के सेवन से कमर दर्द की शिकायत बहुत कम हो जाती है

महिलाओं में श्वेत प्रदर की शिकायत दूर हो जाती है जोड़ों के दर्द की एक अचूक दवा है

गोंद के कई प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं उसमे से गोंद के लड्डू विशेष लोकप्रिय हैं

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सामग्री

  1. 250 ग्राम आटा
  2. 100 ग्रामगोन्द (अच्छी गुणवत्ता वाला)
  3. 100 ग्रामबादाम कुटी हुई
  4. 100 ग्रामसुखा नारियल कद्दूकस किया हुआ
  5. 1बड़ी चम्मच सोंठ का पाउडर
  6. 9-10काली मिर्ची कुटी हुई
  7. 1 कपकिसा हुआ गुड़
  8. 1 बड़ा चम्मच खसखस
  9. 250 ग्राम घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक बड़ी कढ़ाई में घी गर्म करें अब उसमें गोंद को बारीक कूटकर के फूले बनाकर एक प्लेट में निकाल ले ।

    अब उसी घी में आटा डाले और सुनहरा होने तक धीमी आंच पर सेक लें ।

    अब इसमें बादाम को कूटकर मिला दे ख़सखस मिला दे सोंठ का पाउडर व कालीमिर्च मिलाएं नारियल को कद्दूकस करके मिला दे ।

  2. 2

    जो गोंद के हमने फुले बनाए थे वह भी मिला दे ।

    3 से 4 मिनट तक सेके ।

    आँच बंद कर दे अब इसमें गुड़ मिला दे और अस्व्हे से मिलाकर छोटे छोटे लड्डू बना ले।

    केसर व पिस्ते से सजाये।

    सर्दियों में प्रतिदिन गर्म दूध के साथ एक लड्डू का सेवन करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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